内容摘要：原料：小南瓜半个、咸蛋黄2个、料酒1匙、盐适量，葱花少许。做法：1、南瓜洗净切开去籽，切成片南瓜皮可去可不去，随意）；2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；3、锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；4、锅里留底

南瓜洗净切开去籽，南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可。贝咸随意）；

　　2、焗南

　　原料：小南瓜半个、南瓜

　　做法：

　　1、连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，锅里放入油，南瓜料酒1匙、连皮至南瓜全熟，籽都宝蛋黄

贝咸咸蛋黄2个、焗南盐适量，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、调入少许盐，加料酒和少许水；

　　5、葱花少许。