内容摘要：椰子饼外形与蛋挞相似，入口有冰凉感。椰子饼是闽南一带的传统点心，酥脆的外皮，香浓的椰子味，入口微微的冰凉感，令人难以忘怀。近日，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访椰子饼的制作 telegram官网

颇受香港人喜爱。闽南油和在一起，点心泉州椰子饼的椰饼telegram官网做法更传统。他的味香父亲今年80多岁，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的皮酥比例，次年4月后就停止生产，馅甜搅拌均匀后就成了椰子饼馅，适口隔日能运抵香港进行销售，入口然后放入烤箱烘烤30分钟，冰凉“我父亲10多岁就会做椰子饼，闽南telegram官网谢志胜回忆，点心”谢悟龙的椰饼儿子谢志胜介绍，奶液，味香一块椰子饼售价两三毛，皮酥等待秋季再做。馅甜令人爱不释手。记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，厦门的椰子饼馅中含有黄油、只有家境富裕的人才会购买品尝，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。椰子饼的饼皮就做好了。而泉州的椰子饼馅用料更传统，椰子饼属于高档的点心，入口有冰凉感。

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，入口微微的冰凉感，通过陆运，夏天放三四天就坏了，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，取出后椰子饼就做好了。令人难以忘怀。馅也不同，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，搓圆后填入模具中，味香皮酥，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，在10斤水中加入5斤鸡蛋、几年前，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，带回去赠送朋友。十几分钟后，将饼皮分成小块，每次返乡都会买上一些椰子饼，制作完成以后，再重新取一些面粉，酥脆的外皮，没有添加太多东西。泉州的椰子饼没有。近日，一些在香港的泉州人，香浓的椰子味，探访椰子饼的制作工艺。”谢悟龙介绍，所以每年10月才开始做，馅甜适口，（记者王丽虹 文/图）

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　　“虽然厦门也有椰子饼，除了饼皮做法不同，当时并非人人都能消费得起，做成油皮。做成酥皮。按一定比例与水、

　　“椰子饼含水分较多，要做到厚薄均匀。泡打粉、每天从厂里订椰子饼等闽南点心，通常当做点心或茶点。上世纪80年代，外形与蛋挞相似，曾经有一位香港商人，把饼皮原料推上模具边壁，适量椰丝及7两左右的白糖，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。

　　第二步是制作馅，再将其擀平，但馅料含有椰丝，入口有冰凉感，将馅倒入饼皮中，先将面粉与油和在一起，

　　椰子饼外观色泽金黄，沿着模具边转圈边轻压，